午夜寻味记

□ 王星晞

在午夜，我常被饥饿的浪潮席卷。或许是因为我喜欢在晚上看书、画画，灵感在脑海中激荡，脑细胞也在默默消耗，而肚子则适时地发出抗议。于是，午夜寻味成了我的习惯。

寻味，也是有讲究的。对我而言，甜腻的食物并不能慰藉我的饥饿，唯有咸香才能满足味蕾。提神醒脑的食物更是禁忌，以免后半夜辗转难眠。而热腾腾的食物，冒着诱人的香气，才是最佳伴侣。在这样的时刻，外卖和剩饭成了我的首选。但外卖在我们家一直是被禁之门外的。弄剩饭来吃则更为繁琐，还容易惊扰家人。然而，夜里用脑后的饥饿感，为寻味增添了一抹名为“刺激”的调料。

于是，我决定开始一场寻味行动。

在父亲震耳欲聋的鼾声中，我蹑手蹑脚地溜到厨房，打开电饭煲，选择再加热功能。从冰箱里取出一块肉，再把汤汁放入剩饭中加热。不一会儿，一碗浸满汤汁的米饭便可出锅了，再配点老干妈。老干妈味道与米饭激烈碰撞，瞬间麻痹了我的神经，成为我午夜的快乐。

若选择外卖，我则挑选味道不能太大，价格适中，好消化且清淡带汤汁的。我拿出手机，在美团上，细细浏览每一家店铺。烧烤、炸鸡等重口味食物都被排除在外，我点个外卖像下一盘大棋，折腾半个小时，最后选定一份瘦肉丸或沙县小吃之类的美食。下单时，我特地备注让外卖小哥挂门口不必敲门，然后静候佳肴的到来。提示订单完成，我小心翼翼地打开家门，伸手取回外卖，听着父亲的鼾声，小步溜回房间，享受美食。

然而，寻味并非每次都顺利。父母时常在我点好外卖时突然起来，有时甚至会在我意想不到的夜晚出门，与外卖小哥不期而遇。这时，我的寻味计划便以失败告终。我会因“暴露”而失落不已，失去吃宵夜的欲望。

最肆意的寻味时光，莫过于出远门时独自住酒店。这个时候我才是自己的“大王”，可以随心所欲地点外卖。记得在外地游玩时，我点过一份小馄饨。那馄饨轻薄的外衣只需舌尖轻轻一舔便能褪去，五花肉沫的香气在口腔中与舌尖缠绵。那样的时光让我觉得甚是惬意。

如今，我已参加工作，早已过了需要管束的年纪，没有人在乎我午夜是否寻味。我还是会点外卖，还是会偷偷弄宵夜。但当我意识到健康和金钱来之不易后，便不自觉地减少了点外卖的次数，也会在美食街上看着五颜六色的电子招牌而犹豫不决，最终还是放弃走进餐馆。然而，这也换来了家人的无声和解，时常在午夜看见在餐桌上或冰箱里出现的小零食。有时，吃宵夜的队伍会增员。父母会邀请我加入午夜盛宴，或是同事的临时起意，骑着电瓶车将我从外卖软件的束缚中解脱出来，带入五光十色的美味小巷。寻味最终成为了珍馐佳肴，成为了记忆里的味道。不变的是，我仍然会反复咀嚼这种记忆，继续与这芳香静谧的午夜相伴。

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