【今日聚焦】期待孩子做出更多“番茄炒蛋”

□ 温 婉

“五一”国际劳动节刚过，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程的消息令人振奋。

5月6日，新华社微信公众号报道，近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。自今年9月起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。从择菜洗菜、清洁卫生，到种植蔬菜、饲养家禽，再到使用与维护家用器具，都将成为新课标体系下孩子们必须掌握的劳动技能。

消息一出，“9月起中小学生要学煮饭”相关话题引发网友热议。有网友评论：“我当年要是能学做这些，现在也不至于四体不勤、五谷不分。”的确，这段时间，因为疫情原因，有人需要居家隔离，才意识到会做饭是个多么重要的技能。有人三天烧糊两个锅，有人煎炸烹煮焖样样不行，只能“望锅兴叹”。由此可见，让孩子在基础教育阶段掌握更多独立生活能力，意义重大，毕竟学会做饭，可以受用一辈子。

根据《义务教育课程方案》，劳动课程平均每周不少于1课时，学校可结合实际，在不同学段自主选择确定任务群学习数量。比如，在烹饪方面：第三学段（5~6年级），做2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱。

学会做饭不是难事，但也不是简单的事。要实现这个美好的教学目标，需要下一番苦功夫，这当然包括学生、老师以及家长了。并不是说只要保障劳动课学时，到期末孩子就可以做出三菜一汤来。但至少要让他们有机会先动起来、干起来，在锅碗瓢盆、柴米盐油中体验生活真味。

笔者此前就遇到过，孩子主动提出想动手烹饪食物，家长却如临大敌的情况。三年级的孩子想自己动手做一份蛋炒饭，刚点着燃气，在一旁的家长就紧张得不行，生怕孩子被油溅到、烫到。看到孩子笨手笨脚摆弄锅碗瓢盆，家长便以“你现在年纪还小，做不好这个”为由直接代劳。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”烹饪讲究熟能生巧，只是在一旁观察，不曾自己动手体验过，是很难学会的，技能也不会随着年纪的增长而增长。家长一边期待孩子提高动手能力，一边抹杀他们动手的机会，这本就是自相矛盾的。要让孩子上好这节劳动课，家长首先要调整好心态，在确保安全的前提下，放手让孩子去动手体验劳动。

同样的道理，学校也不能一如既往以各种理由占用劳动课的课时。在教学的过程中，动作不能变形，不能把学生的劳动课变成家长的劳动课，不能变成拍照打卡的劳动课。毕竟开设劳动课的意义，不只是让孩子掌握一定的劳动技能，更重要的是让他们动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

生活即为教育。这节充满生活气息的劳动课需要用实践去检验成果，期待孩子做出更多色香味俱全的“番茄炒蛋”。

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